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常见葡萄种类图鉴

admin 2019-09-07 273人围观 ,发现0个评论

葡萄酒的风格因为风土和种类的差异,风格千万种,要一会儿记住那么多个种类的特征,就算老酒鬼也是适当不容易的。不过,总有一种办法让咱们敏捷了解葡萄酒国际的。

今日咱们把红葡萄酒和白葡萄酒按其特征,各分红四个类型,这些类型加起来基本就涵盖了大部分的葡萄酒类型了,把这文章保藏起来,每逢喝酒时,拿出来瞅瞅,或许有不错的作用~~

白葡萄酒从酒体轻盈且甜的到酒体丰满且干型的咱们分为四个类型;红葡萄酒从酒体轻且果香型的到酒体丰满且风味丰厚的相同分为四个类型。

红葡萄酒

黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感和婉,果香较耐久,悠长的余味中还散发着果香的气味。

相似的种类:佳美Gamay、Beaujolais


仙粉黛是一款源自克罗地亚(Cro常见葡萄种类图鉴atia)的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主,中长的余味中带有香料的滋明月松间照味。

仙粉黛桃红葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些,它主要是选用白仙粉黛(White Zinfan常见葡萄种类图鉴del)酿制。

相似的种类:歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo

西拉是一款源自法国的、酒体丰满的红葡萄酒。果香浓郁,顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。

法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒一般由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成。

相似的种类:马尔贝克Malbec、小西拉Petite常见葡萄种类图鉴 Sirah、慕合怀特Monastrell/Mourvedre、品诺塔吉Pin常见葡萄种类图鉴otage

赤霞珠是一款源自法国的、酒体丰满的红葡萄酒。现在,它已经成为全球最盛行的葡萄酒类型,单宁充分,悠长的余味中带有黑胡椒的滋味。

相似的种类:梅洛Merlot、品丽珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑娇维塞Sangiovese


白葡萄酒

雷司令是一款源自德国的、半干型(也有干型)、芳香浓郁的白葡萄酒,是德国十分重要的葡萄酒。

这种葡萄酒十分香甜、爽口,带有柠檬常见葡萄种类图鉴的风味,甜型雷司令酒精度较低,一般在9%-10%左右。


灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒十分新鲜爽口,酒精度较低(12%),十分合适野外野餐饮用。

长想念是一款源自法国的、干型、常见葡萄种类图鉴酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒十分新鲜,草本和青果风味显着。长想念仍是赤霞珠葡萄的母系种类之一。

霞多丽是一款源自法国的干型、丰满的白葡萄酒。通过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的滋味。

未经橡木桶熟成的霞多丽则愈加轻盈、苹果和柑橘的风味显着。法国勃艮第(Burgundy)的霞多丽白葡萄酒十分有名。

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